YAĞLI BAZLAMA

Sıvı yağ dışındaki bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayacak kıvamda bir hamur hazırlıyoruz. Yarım saat hamuru dinlendiriyoruz. Sonra hamurdan orta boy mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tekrar yarım saat dinlendiriyoruz. Sonra ellerimizi sıvı yağa batırarak hamurlarımızı bol yağ ile tavamızın büyüklüğüne göre açıyoruz. Isınan tavamıza da her seferinde bir kaç damla sıvı yağ damlatarak arkalı önlü kızartarak hamurları pişiriyoruz. İster kahvaltıda ister kebapla dürüm yaparak yada yemeklerin yanında leziz ekmekleriniz oluyor. Afiyet olsun…